牛磺酸生化試劑別名2-氨基乙烷磺酸，一般為白色結晶或結晶性粉末。12℃時溶于15.5份水，極微溶于95％乙醇，不溶于無水乙醇。約300℃時分解，分子式H2NCH2CH2SO3H，分子量125.15，CAS號107-35-7，密度1，有刺激性，需要密封陰涼干燥保存。

牛磺酸生化試劑用途：非選擇內源性甘氨酸受體激動劑，屬必需磺化氨基酸，起到調節細胞的作用，參與許多體內代謝活動，蛋氨酸和半胱氨酸的代謝產物。也擁有生化研究，有機合成，潤濕劑等。

牛磺酸生化試劑會造成皮膚，眼睛，呼吸道等有刺激。使用時要注意，皮膚接觸應立即脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。 眼睛接觸應提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。不慎吸入要迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。呼吸、心跳停止，立即進行心肺復蘇術，就醫。

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